Eccoci qua' ancora con pochi giorni di relax ..e con qualche coccola in più anche per la prima colazione. ..un dolce sempre buono ..ma forse troppo, visto che dura pochissimo.
Ingredienti:
250 gr di farina 00
25 gr di cacao amaro
3 uova medie
200 g di zucchero
succo di 2 arance
120 ml di olio di semi di arachidi
Buccia grattugiata di un’arancia
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (post cottura).
Procedimento :
Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete il succo d’arancia e l’olio di semi di arachidi continuando a montare con lo sbattitore elettrico.
Aggiungete un pò alla volta la farina setacciata, il lievito per dolci ed il pizzico di sale.
Continuate a montare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividete in due ciotole diverse il composto ottenuto ed in una ciotola aggiungete il cacao amaro.
Mescolate per bene a mano o con le fruste per incorporarlo del tutto.
Imburrate uno stampo a ciambella da 22- 24 cm di diametro ed inserite i due composti alternandoli tra di loro.
Cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura, i tempi variano a secondo del vostro forno.
Trascorso il tempo di cottura sfornate il vostro ciambellone attendete che si raffreddore completamente e, cospargete con zucchero a velo e servite.
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