La Torta di Mele fatta col Cuore

Eccomi dopo mesi e mesi di assenza ... ormai il lavoro mi occupa troppo tempo ma ho tante ricette da raccontarvi....
Oggi lo faccio con la ricetta non mia ma di "Piucc"presa ad onorare l'arrivo ..del Principe ..Duzz...
E a me mi viene solo da dire...Benvenuto al Nord ..fratello .

Ingredienti:

2 mele sbucciate e tagliate a fette
300 gr di farina
225 gr di zucchero
2 uova
250 gr di yogurt bianco
100 ml di olio di semi
1 bustina di lievito
Vanillina
Buccia di limone grattugiata

Ho messo a riposo le fettine di mela con il succo del limone spremuto e cannella
E poi al solito, uova montate con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone, dopo lo yogurt l'olio e poi la farina setacciata con la vanillina e 1 bustina di lievito.
Dopo aver messo il composto nello stampo ho "trafitto il cuore" con le mele tagliate a spicchi..
Aaaa ...e poi a cottura finita ho spennellato sopra 2 cucchiai di marmellata di arance allungata con 2/3 cucchiai d'acqua x fare la glassa che con l'amaro delle arance ci sta bene..

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