I Cantucci Homemade

Biscotti facilissimi...
Li ho portati per una cena da Amici...sono andati a ruba ,con tanto di "Complimenti" e questo è il mio piacere!!
Facilissimi e si mantengono anche per giorni se li conservate in una scatola di latta.

Ingredienti:

500 gr di farina 00
4 uova
1 pizzico di sale
95 gr di burro
La buccia di 1 limone
1 bustina di Pan degli Angeli
280 gr di Zucchero
280 gr di mandorle tostate

Impastate tutti gli ingredienti lavorandolo bene e formate un panetto che dovrete stendere
su una teglia coperta di carta da forno.
Infornate in forno già caldo a 180 ° per 20 minuti.
Tirate la teglia fuori dal forno tagliate il panetto a fette trasversali distaccando i biscotti tra di loro e infornate di nuovo per altri 10 minuti.

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