Cake al limone e Semi di Papavero

Una prelibatezza per la prima colazione. .veloce da preparare e anche da ...finire! !; op

Ingredienti

1 limone

90 gr di burro
2 uova
110 gr di zucchero di canna
160 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di semi di papavero
125 gr di yogurt alla vaniglia

In una ciotola lavorate il burro a temperatura ambiente con le due uova, lo zucchero, la scorza di limone grattugiata (non la parte bianca) e lo yogurt.

Una volta formato un composto uniforme aggiungete poco a poco la farina, per non formare grumi e il lievito.

Infine aggiungete i semi di papavero e il succo di limone filtrato con un colino. vedrete che diventerà leggermente spumoso. Riempite la forma per il plum cake, livellate e infornate in forno già caldo a 180° per 40 minuti; controllate poi la cottura con uno stuzzicadenti.

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