I Bis...Cotti dell'Amore
Buon San Valentino a tutti, a tutti gli innamorati che oggi festeggiano qualsiasi forma dell'Amore.
Un pò di tempo fà girovagando sul web mi sono imbattuta in questa ricetta che però ho già provato e vi assicuro che,a parte il fatto che sono golosi,ma sono anche un'idea carina e non troppo impegnativa
per questa giornata ,speciale. foto e ricetta ,
Ingredienti:
300 gr di farina
3 tuorli
120 gr di zucchero a velo
150 gr di burro
30 gr di cacao amaro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 pizzico di sale
In una ciotola mettete farina, zucchero a velo, sale e cacao amaro, mescolateli bene con le mani o con un cucchiaio. Aggiungete il burro freddo tagliato a pezzettini e con i polpastrelli cominciate ad impastare gli ingredienti, dovete ottenere un composto sbriciolato ed il burro deve essere sciolto insieme alla farina. A questo punto mettete i tuorli delle uova e l’estratto di vaniglia e impastate bene fino ad avere un composto morbido e liscio. Formate una palla, avvolgetela con la pellicola, e fate riposare l’impasto in frigorifero per un’oretta. Trascorso il tempo di riposo spolverizzate di farina una spianatoia e con un mattarello, anch’esso infarinato, stendete la vostra frolla al cacao allo spessore di mezzo centimetro. Ritagliate dei biscotti a forma di cuoricini e poneteli in una teglia coperta di carta da forno, poi cuoceteli in forno preriscaldato a 180°C per 10 minuti circa. I biscotti potete lasciarli così oppure farcirli con qualche cremina golosa, ad esempio nutella, crema alle mandorle, ganache al cioccolato o anche del semplice cioccolato fuso.
Commenti