Plum Cake Triple Chocolate

Plum Cake Triple Chocolate

Per come si prospetta  la giornata oggi, qui ci vuole una tripla razione di
dolcezza e di buon umore, perciò meglio iniziare con una colazione e un sofficissimo
e profumatissimo plumcake....e buona giornata a tutti !!

Ingredienti (per uno stampo standard da plum cake):

3 uova
130 gr di zucchero (setacciato)
125 gr. di vallè
240 gr di farina per dolci (setacciata)
150 gr di yogurt bianco
4 cucchiai di latte
150 gr di cioccolato fondente (precedentemente sciolto)
70 gr di cacao
buccia di limone grattuggiato
1 bustina di pan degli angeli
cioccolato fondente (tagliato a coltello)
Zucchero a velo (per decorare)

Preriscaldate il forno a 180°.

In un recipiente capiente unite le uova con lo zucchero e lavorateli con una frusta elettrica per 5
minuti affinchè non diventi cremoso e spumoso.
Poi aggiungete la farina ,lavorandola bene e pian piano tutti gli altri ingredienti.
In ultimo aggiungete il cioccolato sciolto, lavorate ancora,poi la bustina di pan degli angeli.
A questo punto versate l'impasto nello stampo del plumcake precedentemente infarinato e imburrato.
Per ultimo aggiungete sopra delle scaglie di cioccolato , fondente tagliato a coltello.
Infornate a 180° per 50 minuti.....sentirete che profumino... e quando sarà cotto,lasciatelo raffreddare
completamente e poi cospargete di zucchero a velo.